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Ma patisserie passion
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5 février 2014

Macarons à la pistache

Comme je ne pouvais pas m'arreter à une série de macarons (surtout qu'ils ont plutôt pas mal réussi)

Voilà la suite, à la pistache cette fois ci:

macarons pistache

Pour les coques toujours la même recette

Pour la garniture une ganache à la pistache:

150 g de chocolat blanc

150 g de crème liquide entière

30 g de pâte de pistache

   

Faites bouillir la crème liquide ajouter y la pâte de pistache.

Versez en 3 fois sur le chocolat blanc concassé.

Mélangez énergiquement et réservez au frais dans une poche a douille, minimum  2h.

 

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