5 février 2014
Macarons à la pistache
Comme je ne pouvais pas m'arreter à une série de macarons (surtout qu'ils ont plutôt pas mal réussi)
Voilà la suite, à la pistache cette fois ci:
Pour les coques toujours la même recette
Pour la garniture une ganache à la pistache:
150 g de chocolat blanc
150 g de crème liquide entière
30 g de pâte de pistache
Faites bouillir la crème liquide ajouter y la pâte de pistache.
Versez en 3 fois sur le chocolat blanc concassé.
Mélangez énergiquement et réservez au frais dans une poche a douille, minimum 2h.
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