2 août 2014
Macarons aux myrtilles
Après quelques vacances et une petite pause, me revoilà de retour...
Et me voilà de nouveaux accros aux macarons, alors les premiers:
Mes macarons aux myrtilles:
Comme d'habitude pour les coques toujours pareil
Et pour la ganache:
250g de myrtilles
200 g de chocolat blanc
100 ml de crème liquide entière
Mixer les myrtilles puis les passer aux chinois.
Faites boullir la crème puis l'ajouter en 3 fois au chocolat blanc en mélangeant bien afin d'avoir une ganache bien lisse. Ajouter la pulpe de myrtilles.
Placer au frais plusieurs heures avant de garnir les coques.
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