Ma patisserie passion

8 décembre 2014

La Forêt Noire

Comme je vous l'ai très certainement déjà dit, la forêt noire est bien mon dessert favori.Ce n'ai pas le dessert que j'ai fait ce week end mais je voulais commencé par cette recette la classique, suivra la recette revisitée... Voico la recette: Le biscuit...

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Tags: chocolat, chantilly, vanille

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16 novembre 2014

Le fantastik praliné (1er essai)

Le fantastik au praliné ou que faire avec les restes de graniture de mes derniers macarons...Ca fait un sacré bout de temps que j'entends parler des Fantastiks sans vraimenet osé me lancer ni sans trop savoir comment le garnir et ben c'est fait: Alors...

Posté par celinefrister à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, chantilly, vanille, shortbread

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27 octobre 2014

Gâteau tablette

Pour l'anniversaire de mon mari j'ai longtemps cherché un dessert qu'il apprécierait. Sachant qu'il adore le chocolat je me suis souvenue de cette recette que j'ai vu lors de la saison dernière du meilleur pâtissier. Il s'agit d'un gâteau en forme de...

Posté par celinefrister à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, dacquoise, meilleur pâtissier, mousse, tablette

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10 octobre 2014

Le Rainbow cake

Ça fait bien longtemps que je veux essayer ce célèbre gâteau, et j'ai enfin osé essayer. Je dois dire que le résultat est pas mal du tout. C'est un peu de travail mais rien de spéctaculaire non plus.La seule chose c'est un gâteau assez consistant et il...

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Tags: beurre, crème, étages, colorants, génoise

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14 septembre 2014

La tropézienne

Voici un dessert que j'ai souvent vu en pâtisserie, surtout dans le sud, mais que je n'ai jamais mangé.Alors quoi de mieux que d'essayer une tropézienne maison. J'ai été totalement fan et d'autres personnes qui ont déjà goûter des tropéziennes du commerce...

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Tags: brioche, crème, tropézienne

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12 mai 2014

Bûche pistache-framboise

Aujourd'hui c'est une recette très simple à réaliser et qui est joli de part sa couleur, idéal pour un dessert lors d'une soirée entre amis.C'est une amie qui m'a prêté un jour un livre de dessert Thermomix, à l'intérieur de très belles recettes qui son...

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Tags: cake, bûche, framboises, pistache

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4 mai 2014

Cake au citron et coco

Les cakes c'est un peu simple comme pâtisserie, et pourtant trouver une recette qui soit à la fois originale et bien sûr bonne et ben c'est pas si simple. J'ai voulu faire un cake avec des saveurs originales et il a fait l'unanimité. .. Voici la recette:...

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Tags: cake, citron, coco

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18 avril 2014

Gâteau à l'orange et au pavot

Voilà un gâteau qui peut paraître surprenant, au du moins un peu original.Personnellement j'aime beaucoup le pavot et l'orange, alors... Je dois avouer que me premier essai ne fût pas à la hauteur de mes attentes, alors après quelues modifications, voilà...

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Tags: orange, pavot

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23 mars 2014

Gâteau au chocolat de Metz

Voilà un gâteau tout simple, trouvé au détours de mes promenade sur la toile. Idéal pour un dimanche, apprécié de tous, petits comme grands. Un petit clin d'oeil aux Lorrains que je connais... Voici la recette: 125g de chocolat noir 125g de farine 200g...

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Tags: chocolat, facile, gâteau

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18 février 2014

Pain d'épices

Bien que les fêtes soient passées, nous sommes toujours en hiver alors pourquoi pas se replonger dans ces saveurs si particulières,vous sentez l'odeur qui s'echape de la cuisine: Oui, oui celle du pain d'épices Voici la recette du mien: 250 g de miel...

Posté par celinefrister à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, pain

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